很经典的拌饭
食材
1
黄瓜 100g
2
胡萝卜 100g
3
莴笋 100g
4
火腿 200g
5
鸡蛋 一个
6
甜辣酱 50g
7
盐 5g
8
香油 少许
方法/步骤
1
黄瓜，胡萝卜，莴笋，火腿切丝备用。
2
石锅刷一层香油，最下面铺一层米饭，可以先将所有食材清炒一下，加少许盐铺在米饭上。中间挖个洞，放入甜辣酱。
3
鸡蛋一面煎熟，放在最上面，盖上锅盖中火，热几分钟
4
听到呲呲的声音过后就可以关火了。可以在拌饭时加一些四川糟豆腐，风味很不错。
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