鸡蛋香肠早餐饼
食材
1
酵母 3克
2
温水 250克
3
白糖 5克
4
面粉 300克
5
鸡蛋 3个
6
香肠 1~2根
7
青椒 3~5根
8
盐 少许
方法/步骤
1
提前一夜做面团:先把酵母和糖放入碗中,用温水先加一点其融化后在全倒入;
2
倒入面粉分多次加入,边加边搅,搅拌成浓稠状,盖上保鲜膜,放入冰箱发酵一夜;
3
发酵好后,我们先在碗中加入三个鸡蛋,倒入已经切碎的香肠、青椒,加入少许的盐搅拌均匀,备用;
4
把面团取出,分成等份大小的小面团,捏圆;
5
把小面团放在饼档或不粘锅上煎,煎到两面成金黄色,盛出备用;
6
在饼档或不粘锅上放入一勺一勺已经备好的鸡蛋香肠糊(锅记得要刷上油),放上煎好的饼,等一面煎好,另一面也是如此,两面都煎成金黄色,即可享用。