这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口
工具/原料
1
猪大排 洋葱 大蒜
2
味精 盐水 面粉 面包糠
方法/步骤
1
把猪肉用肉针断筋 此步可以省略
2
用肉锤把猪肉拍成薄片
3
将调料放入容器内
4
加水 摸过猪扒 尝口 咸鲜味即可 猪扒放冰箱腌制一晚上
5
第二天拿出猪扒一层蛋液一层面粉
6
一层蛋液一层面包糠就完成了
注意事项
蔬菜切太碎，容易流失原有的菜香，若再经过水焯，其中的维生素和矿物质会大量损失。所以，焯菜时应尽量让蔬菜保持完整，用水量要多。此外，焯绿叶菜的时候，要加点盐和油，不仅可以防止氧化酶破坏叶绿素，还能保持蔬菜鲜亮的颜色
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