牛油果的功效与作用
1、美容护肤。牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。
2、降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。
3、保护眼睛。牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。
食材
1
牛油果 300克
2
雪梨 600克
3
牛奶 1升
步骤/方法
1
牛油果什么时候可以吃？眼看：当牛油果没有了鲜绿的颜色，开始逐步变黑的时候，它的最佳食用时机就要到来了； 手摸：最佳食用期的牛油果开始微微变软，手轻捏有微软的感觉，便可以开始使用了。
2
牛油果怎么切？第一步：将牛油果沿着果核一切为二，用刀轻轻撬动，先取下一半的果肉。随即，然后用刀斜着切果核，待刀微微进入后即可。第二步：轻轻往上撬果核，慢慢将其与果肉分离，然后用木勺将其从刀上铲下来。
3
雪梨切成小块，牛油果切块，放入豆浆机，加入牛奶。选择“果汁”功能，开始制作奶昔。以上分量分三次完成。
4
口感绵密细腻，营养丰富的牛油果雪梨奶昔完成啦！