菠萝季到了,买整个的菠萝回来, 自己削,好看好玩还能蒸香香的菠萝饭,媳妇给孩子们做了好吃的菠萝饭,在一旁的我基本学会,觉得很不错,给大家分享一下。
食材
1
熟糯米 一小碗
2
葡萄干 适量
3
红枣 五颗
4
枸杞 适量
5
切好的小块菠萝 三分之一
6
白糖 两勺
7
蜂蜜 5勺
方法/步骤
1
在菠萝顶部切下一个菠萝盖,把菠萝掏空,取出菠萝肉。
2
取一个较大的容器,将以上五种材料放在一起搅拌均匀。
3
该上菠萝盖,大火蒸制25-30分钟。如果没有那么大的锅子,可以将菠萝的一半浸入锅中,盖上盖子蒸煮.
注意事项
1
糯米和配料的比例是2:1,这样口感不会甜腻。
2
白糖和蜂蜜的量根据自己的喜好添加,因为菠萝加热后口味偏酸,所以要适当多放一些。