菠萝是减肥水果，饭后吃可以分解脂肪，降低脂肪的吸收。做成菠萝饭，既美味、又减肥，真是一举两得。
食材
1
菠萝皮 半个
2
菠萝肉 少许
3
甜香肠 少许
4
肉片 少许
5
米饭 1碗
6
盐 适量
7
鸡精 少许
方法/步骤
1
菠萝切凉拌，挖去中间的肉，留着菠萝皮做碗。
2
挖出的菠萝肉取适量切成丁。爱吃菠萝的多切一些。
3
猪前腿肉切成薄片备用。
5
炒锅开大火。放2勺油，下甜香肠翻炒至透明。
6
下猪肉片炒制发焦发干。
7
下菠萝丁翻炒几下。
注意事项
菠萝肉尽量用菠萝心的部分，菠萝心最甜，而且很脆。