怎么吃都不腻的莜面

莜面 适量

开水 适量

羊肉丁（猪肉丁） 适量

胡萝卜 半根

水萝卜 一小根

香菜 适量

白菜 适量

黄瓜 半根

生抽，老抽，盐，姜面，花椒面，咋蒙蒙，色拉油，胡麻油，辣椒面，白芝麻 适量

腐乳 适量

土豆 1个

把裸燕麦放进盆里。开水后，将开水一次倒出，用筷子朝一个方向搅拌成一个圆圈。如果你觉得水少了，再把水加热。注意：一定是新开水。倒的时候不要搅动它。最好一次倒。

用筷子轻搅，有少许干粉即可。

用饸饹床子把莜面拧到蒸笼里，拧到一定长度用手指轻轻触碰莜面条，莜面条就会错落有致的落在蒸笼里。

在一个小碗里，放入肉丁或猪肉、葱、胡椒面、生姜面、盐、酱油、酱油。把碗放进蒸笼里。

把蒸好的肉倒进大碗里，然后倒入热水，加入一些葱，搅拌，做成美味的羊肉汤。

蒸莜面的时候，开始做凉拌菜。白菜，黄瓜，水萝卜，胡萝卜，香菜切成丝。只有白菜和黄瓜也行。

将炸好的咋蒙蒙油倒入切好的菜里，再放入适量的盐和醋，搅拌均匀。

把莜面撕成小块放入碗里，再分别放入羊肉汤，凉拌菜，辣椒油，土豆片，腐乳。

搅拌均匀就可品尝美味了。腐乳一定不可少哦，有它才更提味。