没下厨时，逛超市的时候，我最喜欢的是零食区，面包去，水果区。。。。。。现在下厨了，烘焙了，去超市就直奔调料区，生鲜区，烘焙原料区。。。。。。。。一句话，我就是一吃货~！O(∩_∩)O哈哈~这次的司康，我第一次做。造型上失败了，但是味道成功了，本着“失败也是经历”的想法，咱还是和大家分享分享。鲜花啊，砖头啊，都扔来吧，我都接着。O(∩_∩)O哈哈~
食材
1
低筋面粉 250g
2
淡奶油 80g
3
鸡蛋 1个
4
黄油 60g
5
盐 1g
6
白糖 50g
7
泡打粉 6g
8
蛋黄液 少许
方法/步骤
1
黄油室温软化后，切成小粒备用；
2
无油无水的容器里称入面粉；
3
再称入盐、糖、泡打粉，然后混合均匀；
4
将黄油放进混合后的面粉里，搓成屑状；
5
将淡奶油、鸡蛋放进混了黄油的面粉里；
6
将第五步的面糊和成光滑的面团；我偷懒了，面团没揉光滑，后果就是不光滑的面团导致了成品的不美丽，当然这只是一个原因；
7
将面团擀成厚片，别擀得太厚，否则最后一“发”不可收拾；
8
用模子刻出形状；
9
面胚表面刷一层鸡蛋液；
10
烤箱180度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟；
11
司康出炉后，放凉即可食用，剩下的可以装保鲜袋，保存2-3天。
注意事项
烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至点心表面微黄即可；
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