很清爽的小吃。
食材
1
马蹄粉 100克
2
清水 500克
3
黄片糖 100克
4
红蜜豆 适量
方法/步骤
1
100g马蹄粉，200ml清水，搅拌成＂生浆＂。
2
100g黄片糖或白糖或红片糖煮容，300ml清水煮成糖浆，然后熄火加入刚才“生浆”，均匀搅拌成“熟浆”。
3
关火（稍微冷点）倒入刚才100ml的“生浆”快速搅拌成“熟浆”。
4
然后搅拌均匀成了熟浆
5
这就是搅拌好的马蹄粉浆。
6
将马蹄粉倒入钵仔碗，大概九分满的样子，在浆上适量的放各种食材，大火蒸15分钟。
7
这就是做好的成品。
注意事项
煮开的红片糖水大概100度左右，与生浆混合一起比较好。