小麦是粗粮中的保健佳品，它含有丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶和维生素e等成分，这两种搭配起来很容易吸收味道也很香好吃
食材
1
面粉 三杯
2
玉米面 一杯
3
鸡蛋 两个
4
白菜 适量
5
葱 三根
6
水、盐、油 适量
方法/步骤
1
白菜香葱斩碎末备用
2
将三杯面粉和一杯玉米粉倒入大盆中
3
放盐、油、白菜、香葱碎末和鸡蛋加入适量的水（按照自己的口味加）
4
用筷子顺时针搅拌均匀，底部容易结面团要多搅会，搅成不稠也不能太稀就可以了
5
拿来平底锅加热挖两勺面糊放锅里（不需要加油，因为和面的时候已经加过油了）
6
开小火顺着一个方向慢慢转，使它流淌均匀成饼状，然后放下慢慢煎
7
煎至底部熟了，翻个身在煎下
8
稍稍煎下就可以出锅了
注意事项
1
煎的过程中要勤晃动锅，不然容易粘锅哦
2
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