甜甜的，又附有嚼劲哈，新手注意先看小贴士！
食材
1
全蛋液 50g
2
中筋（普通）面粉 300克
3
高筋面粉 100g
4
牛奶 200克
5
酵母 5克
6
糖 55克
7
黄油 30克
8
盐 4克
9
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
把所有材料（除黄油，蜂蜜和水）放进面包机，先放液体，后放面粉，在面粉上戳一个小洞，倒入酵母，开始揉面。揉二十分钟后放入软化好的黄油，用面包机再揉一遍
2
揉好后常温发酵，面团发至1.5~2倍大手指蘸面粉，在面团上戳一个洞，洞口不回缩，发酵完成。
3
取出挤压排气，然后平分25个，每个大约28克左右
4
用保鲜膜封好，静置20分钟
5
取一个小面团，揉圆，放入烤盘，重复此动作，直至每个面团都放进烤盘，注意烤盘下放一层锡纸
6
烤箱调成发酵模式，38度，在烤盘下方放盘热水，发至两倍大
7
这样就ok啦，这时候可以调蜂蜜水，不要太稀也不要太稠 ，甜度根据自己喜好调节
8
先用180度的火预热5分钟左右，然后用上火175度，下火170度烘烤，当上色比较满意是在面包上加盖一层锡纸，防止烤焦烤糊！烤15～17分钟。这里不需要刷蛋液的哈！（图为加盖锡纸后）
9
一出锅就立刻刷蜂蜜水，刷的蜂蜜水不要太厚也不要太薄
注意事项
1
每个烤箱的脾气不一样，所以我的火候只是一个借鉴。
2
放入烤箱的前几分钟一定要盯住，准备随时加盖锡纸。
3
中筋面粉是为了让面包更有嚼劲，高筋面粉是为了让面包更有弹性，更蓬松。
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