在冬天吃一碗热腾腾的萝卜牛腩，既能驱寒，也能有效的进补。下面就来看看怎么制作美味又营养的萝卜牛腩。
食材
1
牛腩 200g
2
萝卜 400g
3
八角 4粒
4
胡椒 一勺
5
生抽 5g
6
料酒 10g
7
老抽 2勺
8
盐 5g
9
干辣椒 3-5颗
10
香叶 3片
方法/步骤
1
将牛腩切块，放入沸水中，撇去血水。取出后，加油，料酒，生抽，盐，八角，胡椒进行腌制30分钟。
2
将腌制好的牛腩，放入高压锅，加入适量水，与牛腩平齐即可，焖制30分钟。
3
取白萝卜，洗净切块备用
4
下油锅翻炒，计入辣椒，姜、大蒜、炒香，老抽适量，炒香即可。
5
萝卜上色后，将高压锅内的牛腩导入炒锅中，加入香叶，盖上锅盖中火煮10分钟，可根据个人喜好再加入适量切段的蒜苗，大火收汁即可起锅装盘，用香菜装点。
注意事项
1
建议辣椒和牛腩不要一起放入高压锅，避免太辣。
2
牛肉在高压锅焖制时，加入适量生抽调味即可，不用加入老抽。
上一篇：bosch洗衣机怎么用