橙子 1个
苹果 1个
柚子 1个
红枣 随意
雪梨 1个
盐 随意
冰糖 随意
蜂蜜 随意
一、蒸橙子橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
二、蒸苹果苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻。苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。
1、苹果用水冲洗一下，浸湿表面。2、在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，表面的脏东西很快就能搓干净，而且盐也可以起到杀菌的作用。然后再用水冲洗干净。3、将苹果对半切开，去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核。将苹果切成均匀的小块，蒸的时候可以在短时间内熟透4、切好的苹果放入小碗内，放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟；取出，稍冷却后，即可食用。
三、蒸柚子柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。 只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。春季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃。
1、柚子皮一定要用盐仔细搓洗，去蜡柚子。从中间划开，皮要整剥，不要丢 。2、挖去里面的果肉瓣，去皮、去籽 。3、把冰糖和柚子肉加一点清水一起放入皮中，隔水蒸15-20分钟，出锅 。4、可以待凉一点再加蜂蜜。
四、蒸红枣红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
1、对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。2、普通人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可。
五、蒸雪梨梨不宜多食，否则易伤脾胃、助阴湿。此外，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者应慎食。但是蒸雪梨就没有这些副作用了，反而有养生保健的作用，特别是搭配一些中药一起蒸食，效果更好。冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品，其具有止咳祛痰，滋阴润肺，对嗓子也有良好的保护作用。
冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品，其具有止咳祛痰，滋阴润肺，对嗓子也有良好的保护作用。1、雪梨一个，冰糖6粒左右2、将梨洗净，在梨身的三分之二位置切开3、用勺子挖去梨里面的果核，放入冰糖（还可加入川贝或核仁或枸杞等，根据个人需要）4、加适量凉开水在里面5、放入碗里，盖上梨上面的部分6、放入锅内蒸30分钟即可蒸出来，吃梨喝汤将黑豆纳梨肚中，加冰糖（蜂蜜更佳）适量，蒸熟或隔水加热炖熟，即成“黑豆瓤梨”，患有慢性支气管炎及长期阅读书报引起视力减退者，常食用之，对于保护气管与视力保健，都有不错的疗效。
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橙子和柚子一定要用盐去除表面的蜡。
蒸红枣也可用新鲜的红枣。
剥柚子一定要整剥，蒸柚子加蜂蜜一定要冷一点，才不会破坏蜂蜜的营养。
雪梨可以和许多食材一起蒸食，有兴趣的话，我以后再专门写一篇关于雪梨的各种搭配及功效。