这是一道家庭常吃的菜，味道好，做法简单，取材方便，在我们农村几乎每家都有这种种，最适合普通家庭食用
食材
1
笋瓜 2斤
2
辣椒 3个
3
蒜苗 1棵
4
肉丝 0.4斤
5
食盐 20克
6
酱油 15克
7
香辛料 5克
方法/步骤
1
先准备好需要用的肉丝，辣椒，蒜苗，笋瓜等，如图
2
在锅中加入适量色拉油，加热，加入准备好的肉丝，如图
3
肉丝炒熟以后，加入适量老抽酱油，如图
4
稍微翻动几下，让肉丝均匀上色，如图，
5
加入准备好的蒜苗，生姜等，如图，
6
等到蒜苗稍微死性，加入准备好的笋瓜，如图。大火加热。
7
加入适量的香辛料，如图
8
再翻动炒几下，等到笋瓜有八成熟即可。如图
9
出锅了，一道美味的笋瓜肉丝就做好了，如图