自己做了红豆沙馅儿，自己烙的豆沙卷饼。再做几个面包作为全家的早餐，自己烘培更健康也很有乐趣，而且孩子们也是吃的十分开心的，我每周都会做一次。
食材
1
高筋粉 420克
2
鸡蛋 1个
3
奶粉 适量
4
黄油 40克
5
牛奶 140克
6
酵母 5克
7
糖 60克
8
盐 5克
9
红豆沙馅 200克
10
芝麻、瓜子 适量
方法/步骤
1
面粉放入盐、糖、酵母用温水调和，依次放入面粉中，然后放鸡蛋液，再倒入牛奶，牛奶不可以和酵母调和，影响发酵。把面揉成面团后，再用黄油继续揉面团 然后盖上保鲜膜放入冰箱冷发12小时左右，面团发好后平均分成8个左右，每个110克左右再醒发15分。
2
取出一个面团，用手压扁，包馅儿
3
像包包子一样，封口再压扁成饼形
4
把饼擀成长圆形，舌头形状
5
用刀均匀划出长条，宽度自行设计，有一面留宽点
6
把划好形状的饼翻过来，从宽边开始卷
7
卷好成为一个圆形
8
摆好后放入烤箱醒发40分钟
9
刷蛋液后烤箱180度烤20分钟就好了
10
还做了两个花形的 情人节 面包花
注意事项
1
1.面团放入冰箱冷发
2
2.面包摆放时缺口方向对着放，烤后就不变形了，我这个没弄好
3
3.二次醒发很关键
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