怎么自制小熊蛋糕

鸡蛋一个倒入容器中加入20克白糖（图中是三个蛋）

请看一下全蛋的打发，一开始是粗泡

后来是细泡

再后来基本上没有什么泡泡，而且颜色发白，和刚开始放入容器中的鸡蛋比涨大了好几倍。蛋液不是很容易能滴落下来。

倒入过筛后的20克面粉

自下而上搅拌均匀

取少许鸡蛋面粉液，倒入20克植物油中混合

再全部倒回鸡蛋面粉液中搅拌好，注意尽可能不要消泡

再把模具刷上油，放入烤箱175度预热，上下火，中层，预热好后，取出模具，再刷一遍油

倒入面糊，

再次将模具放入烤箱，中层，20分钟左右上色即可。