找到美食吃到美食是我们所想的，有时候吃美食不是为了满足自己的胃口，而是犒劳自己的辛苦。对于时常加班工作的我们，不管是出去游玩吃大餐还是深夜小巷子里的美食，这是犒劳我们每天辛苦工作的自己。有时候找美食吃美食是为了小时候儿时的记忆，记忆中奶奶的味道，这样的寻找不只是在满足我们的胃，更多的是在寻找我们内心深处的圣地，所以动起我们的小手吧！
食材
1
面包粉 100克
2
黄油 10克
3
细砂糖 20克
4
蛋液 30克
5
酵母 2克
6
红豆沙 适量
7
牛奶 45克
8
淡奶油 70克
方法/步骤
1
除了黄油的其它材料放入面包机，牛奶和奶油糖粉放底下，高筋面粉过筛后加入，上面挖两个洞，分别放入盐和酵母。
2
取出面团，用手拉一层膜，中间戳个洞，洞的边缘光滑了，不是锯齿膜了，就好了。放在容器中，等待发酵成2倍。
3
发好的面团按压排气，分成需要的大小。盖上保鲜膜，静置松弛30分钟。
4
用擀面杖将面团擀成鞋底板形状，卷起来，再次静置松弛15至30分钟。
5
再次将面团擀长，加上红豆沙馅料，折三折，再擀平，再折三折，再擀平，切成长的四条，编成辫子。多折几次就能使豆沙和面粉分多层，口感更佳。
6
烤箱20多度，最后一次发酵，膨起来之后刷蛋液，烤箱预热170度，中下层加热，烤30分钟左右。
注意事项
发酵、静置和烘烤时间的长短会随面团大小，酵母多少和环境温度不同而变化，不能一味按照配方和菜谱做，还得多做几次自己累积经验。做面包比做蛋糕费时间，但做成了确实很开心，特别是看自己家人吃得满意，就很值得。
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