今天分享的这款抹茶面包松软可口,还带着清新的抹茶香
食材
1
高筋粉 500克
2
牛奶 250克
3
绵白糖 75克
4
抹茶粉 12克
5
黄油 40克
6
豆沙馅 250克
7
玉米油 75克
8
盐 6克
9
酵母 6克
10
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
首先把面包胚配料加入厨师机搅拌至出膜,放置一边发酵
2
发到两倍大的时候就可以了
3
排气后分成每个30克的面团
4
取出小面团,轻轻按扁后,放上豆沙馅
5
包好后,收口朝下,摆入烤盘里
6
二次醒发四十分钟后,撒上干面粉,表面轻轻划两刀
7
180度烤20分钟后,热乎乎的面包就出炉了
注意事项
1
如果喜欢吃甜的,就多加一些糖
2
感觉撒面粉麻烦,可以省去
3
收口一定要捏严,以免裂开
4
烤箱温度各不同,最后几分钟注意别烤糊了