戚风蛋糕像充了气一样，松软可口
食材
1
鸡蛋 5个
2
低筋面粉 85克
3
白砂糖 30克
4
白砂糖 60克
5
纯净水 40克
6
食用油 40克
7
盐 1克
步骤/方法
1
备好材料
2
蛋黄与蛋清分离
3
蛋黄中加油，水，糖30克，盐，搅拌均匀
4
筛入面粉
5
拌匀
6
蛋清高速打发，分三次放60克糖
7
打至干性发泡
8
分三次倒入蛋黄盆中
9
拌匀的蛋糕糊
10
倒入模具
11
送入烤箱，120度上下火中层60分钟
12
烤好后倒扣
13
放凉切成块食用！
14
很细腻！
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