做蛋糕工序繁多太复杂？想吃蛋糕家里却没有烤箱？其实想做蛋糕也很简单，不用烤箱也能做出好吃的蛋糕。
食材
1
面粉 100g
2
鸡蛋 6个
3
牛奶 1盒
方法/步骤
1
先准备好鸡蛋，牛奶，糖，面粉，鸡蛋蛋清分离备用。
2
蛋黄里加少许白糖，搅拌均匀后加入牛奶，搅拌均匀
3
分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊，注意千万不能有小疙瘩。
4
蛋清里放入白糖，用平时打鸡蛋的方法搅拌均匀，搅拌好后的蛋清应呈奶油状。用筷子的话比较慢且累，建议用打蛋器，手动或者电动的都行。
5
将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。并用上下搅拌的方法搅拌均匀。
6
电饭煲上抹少许油，避免蛋糕粘在锅上。慢慢将将搅拌好的面糊倒入锅中，然后稍微颤动几下，将里面的气泡震出。
7
盖上盖按下煮饭键，待跳至保温健二十分钟后，再按煮饭键，等再跳到保温键二十分钟后即可。香喷喷的蛋糕就出锅啦！
注意事项
1
盛放蛋黄蛋清的容器一定是无油无水的
2
电饭煲锅内一定是无水的
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