双皮奶是一种很好吃的餐点，我们自己去买又贵又累，还不如自己做，简单又实惠。下面小编给大家介绍了一种简单常见的双皮奶，自己动手做做看吧！
食材
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鸡蛋 两个
2
纯牛奶 500ml左右
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白糖 两
方法/步骤
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第一步：把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮哦
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拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解
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另一边牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来，如图一所示（记住奶皮不要破碎的太厉害了）
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一切搞定后，放入锅中隔水蒸十分钟就可以啦！大功告成！（简单吧！）
注意事项
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工具请提前自备好（两个空碗一大一小，筷子一双，锅一个）
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请注意步骤三，奶皮千万不要太破碎了，不然做出来的味道不会太好
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