夏天在家做一碗超级简单的浓香双皮奶，一次做上几碗，放在冰箱冷藏，想吃的时候随时取出来吃，比吃冰棒还过瘾!
方法/步骤
1
将两袋纯牛奶倒入碗中，将碗盖上保鲜膜，放入蒸锅中，蒸10分钟左右；
2
蒸牛奶的时候，可以用分离器将蛋黄和蛋清分开，蛋黄可以用做他用，只留蛋清即可；
3
将蒸好的牛奶晾凉，会出现一层奶皮，轻轻地将奶皮划破，将牛奶倒出，碗底要保留少许牛奶，不能都倒出去；
4
将准备好的蛋清和适量白砂糖倒入牛奶中，迅速的搅拌均匀，再将蛋奶液过筛；
5
沿碗边倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来；
6
将碗再次盖上保鲜膜，再次放入蒸锅中蒸10分钟，然后关火后不要打开，继续焖5分钟左右；
7
碗里的双皮奶晾凉后，可以加入自己喜欢吃的辅料，比如葡萄干、樱桃、红豆等等
注意事项
蒸牛奶时一定要用中火，火不能开的太大
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