北瓜是农村最常见的一种蔬菜，很多人都喜欢炒北瓜吃，大家知道如何炒北瓜吗？小编我特别喜欢炒北瓜吃，我来教大家做做这道北瓜菜吧。
食材
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北瓜 1个
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食盐 适量
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小辣椒 1个
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白醋 适量
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食用油 适量
方法/步骤
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北瓜的皮一般都很硬，很不干净，所以首先需要大家把北瓜的皮削掉，并洗干净，如图所示。
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第二步就是把北瓜切开相互平等的两半，并把里边的瓤挖干净，就可以了。
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第三步就是把北瓜擦成丝，这样更容易炒熟。
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第四步就是在炒锅中放入适量的油，等油热后，放入切好的小辣椒，适量的食盐，用中火翻炒。
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第五步就是等菜快炒熟了，倒入少量的白醋即可，直到炒的北瓜变了颜色，就可以盛碗里了。
注意事项
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北瓜一定要先洗后切，更有营养，
2
炒北瓜的时候如果菜不出水，就倒入点开水，不容易粘锅。