春节的餐桌上怎能少了团圆八宝饭，多年都是妈妈最压轴的甜美大菜，糯米的粘香、蜜饯的果香，以及最后冰糖融入后的甜美口感，都为春节增加了几分美好。如今，你更可以按照自己的喜好将八宝饭做出各种形状，发挥创意，迎接你的春日美食作品吧。
食材
1
糯米 500克
2
果脯 20克
3
混合蜜饯 30克
4
葡萄干 20克
5
冰糖 15克
6
红枣 25克
7
枸杞 24克
8
水 10克
方法/步骤
1
将糯米浸泡在清水中一夜。
2
蜜饯、果脯切成小丁，枸杞、大枣、葡萄干清洗干净，备用。如果害怕粘，可以在碗边涂抹一层油脂，但注意一定要少涂。
3
取一只大碗，先将一片蜜饯和葡萄干按照自己喜欢的图案放在碗底。
4
之后将泡发好的糯米放入其中，待米装到三分之一的位置时，在碗的周边码放好果脯丁或者其他果料。
5
码放好之后再垫入一些泡好的糯米，如果喜欢可以继续再装饰果料，或者在其中填充豆沙。
6
整碗糯米装好之后，在最上面撒上冰糖，之后倒入适量的水，水的量要能在碗边隐约见到。之后大火蒸45分钟即可。
注意事项
因为糯米蒸熟之后会膨胀，因此装好的糯米应该和碗边保持一定的距离。
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