苏子叶炖鲶鱼鲫鱼茄子
食材
1
苏子叶 1把
2
鲫鱼 2条
3
鲶鱼 1条
4
茄子 1根
5
大酱 1勺
6
酱油 5g
7
十三香 3g
8
葱 3g
9
姜 5g
10
蒜 3瓣
11
料酒 5g
方法/步骤
1
鲫鱼和鲶鱼用水浸泡一会，茄子洗净待用，苏子叶浸泡一下
2
茄子撕成条、葱姜蒜切片待用、苏子叶洗净后沥干水分
4
油锅烧热后，下入葱姜蒜炒香后下入苏子叶翻炒后添加调味品酱油
5
翻炒均匀后下入倒入清水后下入鱼
6
然后在添加一勺大酱和料酒
7
盖上锅盖开始炖煮10-15分钟后靠干水分
8
出锅装盘即可食用
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