味美鲜香
食材
1
鲶鱼 适量
2
五花肉 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
八角 适量
6
蒜 适量
7
干辣椒 适量
方法/步骤
1
鲶鱼一条，二斤半重
2
冲洗干净
3
去掉腮腺，内脏处理干净留用，切段少许盐盐制
4
五花肉切片，准备葱 姜 大料 干辣椒 蒜
5
处五花肉外把这些小料加酱油豆酱辣椒酱 糖 盐 加水稀释 酱料就做好了
6
热有放鱼煎炸，变色后倒少许醋闷制30秒
7
再倒入酱料，五花肉 鱼内脏，大火烧开 转小火炖20分钟
8
炖好的鱼 装盘撒香菜或葱花
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