很多的朋友都比较喜爱吃香辣口味的食物，比如：宫保鸡丁，麻辣香兔，水煮麻辣鱼等等，那么今天我们来学习一下香辣烤土豆的家常做法吧！
方法/步骤
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首先要学习做香辣烤土豆得把食材买齐，要差不多准备1斤的土豆，然后接下来要把土豆用清水清洗干净，然后放在盘子里备用。
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接下来就是刮土豆皮了，把土豆皮用来刮干净之后，顺便可以用来泡在一个盆子里然后放入少许水没过土豆皮即可，原因是因为土豆的皮刮开之后如果不用水侵泡会土豆会变颜色的。
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然后在锅里倒入少许的油，把清洗干净的土豆倒进去进行翻炒，顺便把切好的蒜片给倒入锅里，加入切好的小米辣，并加入五香粉和鸡精还有盐进行调味，最后起锅前放入一些辣椒粉翻炒均匀这道香辣烤土豆就做好了。
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