芒果千层蛋糕是一款糕点菜品，制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖等。
食材
1
面粉 160克
2
芒果 4个
3
鸡蛋 2个
4
牛奶 480克
5
细砂糖 70克
6
糖粉 40克
7
黄油 30克
8
淡奶油 500毫升
方法/步骤
1
鸡蛋打散，加入糖粉搅拌打匀，不要打过头了加入牛奶搅拌，加面粉拌匀成面糊
2
黄油加热融化，倒入面糊中，搅拌，拌匀后放入冰箱冷藏半个小时左右 平底锅涂一层油（最好是不粘锅的） 加热，放一勺面糊进去！大约70-80毫升左右，煎凝固，千万别翻面哦，
3
然后把面糊分别煎完后，大约是12块左右，放凉待用取一个干净的容器，加入淡奶油和糖 打发
4
芒果洗干净，取肉（看个人爱好，也可以放黄桃，苹果，草莓等）
5
把没煎的一面朝上摆着，铺上一层打发好的奶油，慢慢叠加 从第一层到第六层 每层都铺奶油 在铺一些芒果肉（或者其他水果） 在铺上奶油，然后把下一块饼皮盖上
注意事项
1
如果没有糖粉 可以用细砂糖代替
2
最好使用不粘锅的平底锅
3
看个人口味，也可加入其他水果