秋季是小白菜大量上市的时节，价格便宜，而且多吃时令蔬菜对身体也好，小编就给大家做个家常的烩小白菜。其貌不扬，味道却一级棒。
食材
1
猪肉 300克
2
小白菜 500克
3
葱蒜 10克
4
老抽 5克
5
土豆 一个
6
盐 10克
7
五香粉 5克
方法/步骤
1
小白菜，摘干净，清洗掉上面的泥沙。
2
放入沸水中焯水。
3
焯水之后，晾凉，切成小块儿。
4
猪肉选择三肥两瘦的五花肉最好，如果没有的话，就用肥肉和瘦肉3:2的比例使用。
5
猪肉炒出油之后，放入葱蒜末，爆香。
6
加入五香粉和老抽调味上色，放入小白菜块，炒香。
7
炒好之后，加盐和清水，已经切丁的土豆块，焖煮至土豆软烂即可。
8
烩好的小白菜，把土豆碾碎，就可以盛盘食用了。配一碗白饭，是绝佳的下饭菜。
注意事项
1
小白菜一定要重油制作，否则吃起来就不够浓香味厚了。
2
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