馒头的配方
食材
1
雪花面粉 50斤
2
温水 25斤
3
酵母 180克
4
泡打粉 130克
5
盐 50克
6
糖 200克
方法/步骤
1
把所有的辅料都放入温水搅拌均匀
2
放入面粉开始和面，面粉和水的比例为2比1，和面和到有点沾手
3
把面揉成一条直线开始切馒头一般60克左右
4
切好的馒头要发30分钟左右
5
蒸的时候要先小火十分钟，大火五分钟，搞定
注意事项
蒸的时候要先小火
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