青辣椒含有丰富的维生素，瘦肉含有丰富的蛋白质，用青辣椒来炒肉，不仅味道鲜美，营养也非常全面，其做法如下。
食材
1
瘦肉 300g
2
青椒 150g
3
姜 3g
4
葱 3g
方法/步骤
1
将瘦肉、青辣椒、姜、葱洗净切好备用；
2
在锅中放入适量油；
3
加入切好的姜沫爆香；
4
将瘦肉和葱加入锅中；
5
迅速翻炒几下；
6
迅速将青椒倒入锅中；
7
迅速翻炒一会；
8
加入适量食盐；
9
加入适量酱油；
10
翻炒均匀；
11
加入适量鸡精；
12
起锅，美味的青辣椒炒肉就做好了。
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