所有的人都离不开食物，尤其是美食。这里我简单介绍下我烧的这道菜“红烧鸡蛋排骨”也可以加我个性签名的V号告诉你。
食材
1
鸡蛋 6个
2
排骨 1斤
3
青红椒 一颗
4
姜蒜 适量
5
冰糖 少些
6
酱油 适量
方法/步骤
1
先将鸡蛋用水煮熟，放入冷水剥壳。而后把剥好的鸡蛋放入油锅油炸至表层裹上了一层金黄带焦的皮层。
2
把排骨洗净，焯水去腥。而后锅里放姜片和蒜用油煸一会儿，放入排骨，慢慢加水直至没过排骨，放适量的酱油，料酒，醋，最后放入冰糖，盖上锅盖顿半小时左右。
3
时间差不多的时候，也就是水差不多干就把鸡蛋放进去焖一会儿。最后快起锅时加青红椒加色，放一点点的味精，盐。就这样香喷喷的一道排骨做好啦。鸡蛋，排骨都好吃极了。
注意事项
1
鸡蛋要油炸的看不见蛋白，即可。
2
顿的时候可以多放水，时间要够，不然咬不动。
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