烙两张饼,配上一碗汤,想想都觉得美滋滋的。
食材
1
面粉 一碗
2
温水 2碗
3
豆油 两勺
方法/步骤
1
取一碗面粉倒入盆中,向盆里加温水(用温水和出的面更软)。
2
一边揉面,一边加水。
3
面团揉好后,放置在盆中醒5分钟。
4
在面板上均匀撒上面粉(防止面团黏在面板上)。
5
将面团揉长长条状。
6
分成几个均匀的小面团,取一个用手压扁。
7
将擀面杖抹上面粉,把面团擀薄薄的面饼。
8
倒上一大滴豆油,用手将豆油均匀铺在面饼上。
9
将面饼卷起来,将两端捏紧卷起来,再次擀平(如果想要更多的层,可以再把此步骤反复做一次)。
10
锅内加少许油,将擀好的饼平整的放在锅里。有小气泡凸起时,将饼翻过来。
11
再翻一次,就可以出锅了。
12
看看我的作品吧。
注意事项
小火烙,火急了特别容易糊。
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