去过台湾的人都知道有个千层饼，下面我来为大家介绍一下千层饼的做法。
千层饼介绍
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台湾人都知道，去过台湾看过老蒋棺材的人，导游都会带你去大溪老街逛逛。大溪豆干出名，还有个排长龙的千层大饼，而且还限量，牛的很，吃到得人还真没多少，很多人都是看到长龙队伍就打退堂鼓了。 其实，这个大饼你也可以自己做 这是49年外省人带来的（据说是山东） 与杠子头不同的地方，这是符合台湾人的口味，外酥内软夹杂浓郁的葱香。 早在80年代初，如意就开始制作大饼，只是没有列入正式的菜单 顾名思义，千层大饼就是说它的层次分明着实好看
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制作方法
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制作方法： 面团：使用的是一般馒头用的发面团、 将面团揉至三光，让它发至少30分钟（冬天就要1个种） 然后将面团擀开，越薄越好 撒上葱花 选择葱白多的，比较香
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加上少许盐、鸡精、胡椒粉然后卷成圆柱 再盘成圆盘 再盖上湿布让它发30分钟 热锅热油 放上面团 先煎一面，正面撒上白芝麻 然后翻面（这需要点技巧，多练几次就行） 记得小火慢煎 少油 拿个竹筷子插入，如果不沾黏，而且两面金黄就可以起锅
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看看成果
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