经过焖煮后萝卜牛腩，牛腩酥烂，萝卜软绵，很是入味，汤汁用来拌面拌饭也是美味极了。
食材
1
牛腩 250克
2
白胡萝卜 80克
3
花椒 20克
4
香菜 30克
5
油 10克
6
酱油 10克
7
糖 10克
8
姜 10克
方法/步骤
1
热锅放油，下香料下去煸炒出香味。
2
下牛腩煸炒一会调少许米酒去膻味。
3
再调少许酱油，糖煸炒匀让牛腩上色。
4
把牛腩移到高压锅里，加适量的水，盖上锅盖压10分钟。
5
白萝卜削皮切厚块，把白萝卜放入高压锅里，中火煮上15分钟。
6
出锅前调少许盐即可。盛上盘，美味的白萝卜焖牛腩完成。
注意事项
用高压锅煮上十分钟，牛腩更易焖煮软烂
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