天气炎热，缺乏食欲，但为了补充碳水化合物，我们必须想方设法促进自己的胃口，来点酸辣、爽口的菜肴，想必是有益的，食友们看看我这道粉丝粉丝拌的如何？
食材
1
粉丝 50克
2
黄瓜 80克
3
青椒 20克
4
蒜末 5克
5
葱花 5克
6
味极鲜 3毫升
7
香醋 5毫升
8
耗油 3毫升
9
糖 2克
方法/步骤
1
粉丝焯水，可以用沸水或是温水，但沸水把控不好火候，焯出的粉丝往往发粘，用温水就好控制了！清水洗净泡散粉丝后，用50度左右的温水泡。
2
等温水变凉后，粉丝也好了，丝丝分明，有韧劲，切断备用。
3
蒜切末、青椒切小碎块，香葱切小花，放碗内静置5分钟以上，让它们充分散发自身的香味！
4
5分钟后，开始调料汁，依次调入味极鲜、香醋、耗油、糖，拌均匀。
5
黄瓜切丝放入调料碗内，拌均匀腌10分钟。
6
黄瓜出水后，拌入备好的粉丝，一道看似简单但绝对用心的开胃小菜完成了！您也试试吧！
注意事项
能吃辣的食友可以加小米椒。