红椒凉拌马齿苋

马齿苋 适量

红辣椒 一个

蒜末 适量

麻油 一小勺

调味料 一小勺

生抽 一小勺

香醋 一小勺

葱花 适量

花椒 适量

准备马齿苋一把，去掉根部后放入清水中洗净。

将马齿苋放入盆中加盐泡半小时。

将红辣椒洗净并切碎备用。

锅中放清水烧开后倒入马齿苋，三分钟后捞出放入冷水中降温。

待马齿苋降至常温后捞出挤干水分，并切碎。

将切碎后的马齿苋装入大碗中，加入红椒，蒜末，葱花，花椒，麻油，调味料，生抽，香醋拌匀后，装盘即可食用。