喜欢吃面食的朋友肯定会很喜欢吃京酱肉丝的，它的吃法是取面皮一张，卷上葱丝和肉丝在一起食用，肉丝滑嫩，口感微甜，别有一番风味，那么京酱肉丝是如何做的呢？下面小编就带大家做一道好吃又美味的京酱肉丝
食材
1
里脊肉 200g
2
京葱 2颗
3
春卷皮 几张
4
蚕豆酱 适量
5
甜面酱 适量
6
味精 适量
7
白糖 适量
8
湿淀粉 适量
方法/步骤1、准备食材
1
主料：里脊肉
2
辅料：京葱、春卷皮
3
调料：蚕豆酱、甜面酱、味精、白糖、湿淀粉
方法/步骤2、制作京酱肉丝
1
里脊肉切丝，上浆备用
2
京葱切成细丝，放在盘中待用
3
春卷皮叠成菱形，放盘码齐，上笼蒸熟
4
锅放油烧约四五成熟，到入肉丝划熟，倒出沥油，锅留余油，放入适量蚕豆酱、甜面酱、味精、白糖略炒，倒入划熟的肉翻炒，最后用湿淀粉勾芡淋明油出锅，摆放盘中。
5
取盘一只，把切好的葱丝，放盘四周，中间放入炒好的肉丝，上桌随带蒸好的面皮，这样美味的京酱肉丝就做好了。怎么样？色香味俱全吧？
注意事项
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