烤年糕片的做法

年糕是宁波的传统吃食，而其中喷酥的炒年糕干很受本地人的喜爱。正宗的年糕干是用细沙或粗盐炒出来的，工序复杂且很是费力，对我们这样的年轻人来说肯定是吃不消的。今天我做的年糕干，是我自个在家捣腾出来的新吃法，虽说不及传统吃法的喷香，成品倒也酥脆。