鱼香茄子的烧法步骤
食材
1
茄子 500g
2
油、盐 适量
3
白糖 适量
4
酱油 适量
5
醋 适量
6
料酒 适量
7
肥肉 适量
8
豆瓣 适量
9
姜 适量
10
葱 适量
11
芡粉 适量
方法/步骤
2
把茄子切粗条
3
将茄子放入加了盐的盐水中浸泡
4
在碗里放入白糖，酱油，料酒，粗，芡粉
5
把肥肉放入锅中炒出油
6
加入茄条翻炒至软化起锅装盘
7
锅中剩底油加入葱姜豆瓣
8
倒入之前炒的茄条
9
倒入之前调好的汁翻炒均匀就可以装盘咯
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