盐水毛豆吃久了，今天来点有味道的。
食材
1
毛豆 900克
2
小葱 8克
3
盐 9克
4
生抽 8克
5
白砂糖 80克
6
大蒜 8克
7
辣椒 8克
8
醋 8克
方法/步骤
1
毛豆剪去头尾。
2
放盐和淀粉搓洗。
3
沸水入锅，油、盐、小苏打各一勺，大火煮三分钟小火两分钟。捞出过冷水。
4
调料放毛豆上。
5
烧一勺菜籽油，趁热浇上去。
6
开吃，冷藏一小时以后更入味。
注意事项
煮毛豆不要盖锅盖，能保持毛豆翠绿不发黄。
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