番茄（西红柿）营养丰富,是营养学家们一致公认的，今天给亲们介绍一道简单的靓汤。口感非常鲜美
食材
1
猪肉 200g
2
西红柿 2枚
3
老姜 适量
4
葱白 适量
5
食盐 适量
6
生粉 适量
方法/步骤
1
先交老姜葱白剁成末，加入猪肉（一定要有1/4左右的肥肉哦，不然口感不细嫩，肉香不浓）一起剁成肉末
2
西红柿洗净去皮切成块备用
3
将剁好的肉末加少许食盐生粉，慢慢加入清水按照顺时针方向不停搅拌，（一定要一个方向搅拌哦，清水不能一次加够，慢慢加入，这是这道汤菜的关键）直到肉木手感黏滑即可
4
水烧开后火关小，把肉泥做成一个一个的丸子，刚入沸水中
5
加入西红柿块煮两三分钟即可