一碗酸爽的番茄肉丸汤很是开胃，肉丸在酸汤里面显得特别的鲜嫩，红红的颜色看起来也很有食欲，很适合夏天的一款菜汤哦！
食材
1
番茄 1个
2
猪肉馅 100g
3
油 3g
4
淀粉 2g
5
盐 1g
6
料酒 1小勺
7
鸡精 2g
8
番茄酱 1勺
9
蒜末 2g
方法/步骤
1
准备好材料，猪肉剁成肉泥，把番茄洗净切块。
2
在猪肉糜里面加入调料，盐，鸡精，淀粉，料酒，少量的水，搅匀。
3
锅里加适量的油烧热后没加入蒜末炒香。
4
接着倒入番茄块里面煸炒一下。
5
加1大碗清水里面煮开。
6
煮开后，把猪肉糜挤成肉圆子下到汤里面。
7
等肉圆子煮熟了，加入适量的盐和鸡精里面调味。
8
喜欢酸爽一点可以再加一点番茄酱里面，就可以关火出锅了。
注意事项
番茄提前炒一下再加水煮，这样汤汁会更浓郁！
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