很多朋友比较热爱美食，所以也比较喜欢自己亲自动手做菜，那么巴鱼的家常做法有哪些呢？有清蒸的巴鱼，自然也有红烧带鱼和冰镇三文鱼都是我们大家所喜爱的美食，那么今天我们来学习一下巴鱼的家常做法吧！
方法/步骤
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首先我们来学习巴鱼的红烧做法，首先把巴鱼清洗干净把腮给去掉，然后把姜和花椒放在旁边备用，然后把酸切成片放在一个盘子里。
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接下来把巴鱼的前面和后面用刀划几刀，然后放入盐，料酒，姜片进行腌制，10分钟之后就差不多腌制好了，然后往锅中倒入适量的油，加入郫县豆瓣进行编炒。
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然后放入切好的蒜片，再加入一些五香粉和十三香把腌制好的巴鱼给放进去，加入水，烧开后转成中火15分钟之后加入鸡精和花椒油进行调味，那么这道红烧巴鱼就做好了。
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