炖鲅鱼一道非常美味的菜肴，让你回味无穷，我们今天要讨论的是炖鲅鱼的家常做法事怎样的
工具/原料
1
鲅鱼
2
葱姜蒜
3
调味品
方法/步骤
1
首先我们要将自己需要的食材都准备好，鲅鱼，葱姜蒜，味精，盐，酱油醋，料酒，大料等
2
接下来是处理食材，主要的就是处理鲅鱼，将鲅鱼切成块状，然后清洗干净，最好是用盐再腌一下，入味
3
葱姜蒜这些辅料切成段，放到碗里备用就可以，最好是分开放置，方便使用
4
然后是开火，在锅中加水、葱姜蒜、大料，料酒、酱油、醋，同时加入腌好的鱼块，放到锅里煮
5
开锅后还要再煮一会，然后煮的同时往里加入少许盐，多少根据个人口味自己定，最后就可以出锅了。
注意事项
1
鲅鱼要清洗干净腌一会
2
多煮一会，口感更好
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