面食是陕西的一大特色，而其中的的菜盖面则是一道地道的陕北美食。下面我就给大家介绍这道美食的做法。
食材
1
面条 200g
2
胡萝卜 1个
3
卷心菜 100g
4
西红柿 40
5
洋葱 40g
6
食用油 适量
7
盐 适量
8
五香粉 适量
9
水 适量
10
味精 少许
炒菜
1
将卷心菜切成条形。
2
红萝卜切块。
3
西红柿切块。
4
洋葱切条。
5
油热后，倒入姜末和蒜片，煸香。
6
倒入红萝卜，洋葱，卷心菜。
7
放入盐，五香粉。少许水，将炒好时，放入味精，炒几下，放在一边。
煮面
1
烧水。
2
水开下入面条。
3
面条熟后，一定要过一下凉水，这样面就不会粘在一起。过完凉水，放一边。
食用
将菜淋在盛有面的盘子里。END