杏仁红豆粥的做法

再有几天，母亲节就到了，每年的这一天都会回家看看妈妈，帮她做些饭菜，收拾下房间，尽管做的事儿都是微不足道的，看她快乐的样子心里就很满足。今年的母亲节，就为她亲手煮一碗润肺养生粥吧。红豆富含淀粉、蛋白质、钙、铁和B族维生素等多种营养成分，用它做粥可以利水除湿、和血排脓、消肿解毒。美国大杏仁含有丰富的高纤维、维生素E及人体必需的矿物元素等，常吃可以增强抵抗力、延缓衰老，除此之外还含有大量不饱和脂肪酸、优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6及钙、磷、铁、锌等。所以说红豆杏仁粥，是一道非常适合妈妈的健康的益气养心、润肺排毒、清火养颜的好粥。