相信大家都想吃奶香蛋糕吧,接下来教大家制作方法:
食材
1
鸡蛋 2个
2
低筋粉 50g
3
糖 60g
4
淡奶油 100g
5
油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
做蛋糕的食材跟上次的差不错,就是分量有了改变,多了奶油
2
先把蛋清跟蛋黄分离
3
糖加入蛋黄中搅拌至糖溶化
4
低粉过筛至搅拌好的蛋黄中搅拌至无颗粒
5
奶油加入蛋清中搅拌至泡发,这个最好是用电动打蛋器,我用手动的大到怕了
6
把蛋黄液倒入蛋清中上下搅拌均匀
7
把蛋糕液倒在模具中,入锅蒸20分钟即可
8
待蛋糕冷却即可脱模
注意事项
这次做的好像还没上次的好,发的不好,不知道是不是少了泡打粉
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