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怎么蒸奶香蛋糕

相信大家都想吃奶香蛋糕吧,接下来教大家制作方法:
食材
1

鸡蛋 2个

2

低筋粉 50g

3

糖 60g

4

淡奶油 100g

5

油 适量

6

盐 适量

方法/步骤
1

做蛋糕的食材跟上次的差不错,就是分量有了改变,多了奶油

2

先把蛋清跟蛋黄分离

3

糖加入蛋黄中搅拌至糖溶化

4

低粉过筛至搅拌好的蛋黄中搅拌至无颗粒

5

奶油加入蛋清中搅拌至泡发,这个最好是用电动打蛋器,我用手动的大到怕了

6

把蛋黄液倒入蛋清中上下搅拌均匀

7

把蛋糕液倒在模具中,入锅蒸20分钟即可

8

待蛋糕冷却即可脱模

注意事项

这次做的好像还没上次的好,发的不好,不知道是不是少了泡打粉

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