美味白灼菜心的纪录。
食材
1
菜心 一把
2
耗油 一勺
方法/步骤
1
将菜心黄的叶子和老掉的跟去掉。
2
然后将菜心洗净。准备蒜瓣。
3
半碗清水，一勺耗油，一勺半生抽，适量盐调制汤汁。蒜瓣切成末。
4
蒜瓣切成末。
5
锅内放入清水，烧开，焯菜心，先将根部入水，至变色（1-2分钟左右）然后菜心全部入水，再焯1分钟左右，捞出，控水，摆盘。
6
完成啦。
注意事项
1
控制火候。
2
仅供参考。
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