本来是准备炒青椒肉丝的，买菜的时候想起还有仔姜，那就仔姜一起炒肉应该很香，于是我把所有放在一起这样炒出来还真是不错呢，又香又下饭。
食材
1
猪里脊 200g
2
仔姜 50g
3
长青椒 一小把
4
大葱 2根
5
油 适量
6
芡粉 适量
7
盐 适量
8
豆瓣酱 一小勺
9
花椒 适量
方法/步骤
1
猪肉洗净，切丝用花椒粉，芡粉、水腌制几分钟
2
青椒洗净，去籽，切丝，仔姜洗净，去尾，切丝，大葱切碎
3
锅内烧油，放入豆瓣酱几颗花椒和肉丝炒至变色时出锅
4
放入青椒仔姜一起翻炒一下，加入切好的大葱翻炒一会
5
最后加入肉丝和鸡精就可以出锅了
注意事项
注意不要把肉丝炒大老了
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